这道菜由金针菇与洋葱搭配，咖喱粉作主调料。咖喱味道的金针菇很美味，裹上咖喱粉的金针菇也让金针菇的金字更加名副其实。金针菇可以抑制血糖升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。洋葱营养丰富，有着降压降糖的作用。两种保健食材烹制的菜品可以有效预防“三高”。