咖喱鸡胸肉焗饭
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谷风风月人间
超爱吃咖喱饭，再搭配上马苏里拉芝士碎，简直太加分了。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡胸肉
150克
玉米淀粉
3克
酱油
适量
料酒
适量
土豆
60克
胡萝卜
40克
洋葱
40克
蒜
一个
咖喱粉
10克
盐
适量
糖
适量
味精
适量
干饭
一碗
马苏里拉芝士碎
适量
步骤
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1. 鸡胸肉切小丁，加酱油、料酒、玉米淀粉，抓匀，腌制半个小时。 -
2. 洋葱、胡萝卜、土豆切小丁，蒜切末。
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3. 不粘锅烧温热加油，放鸡胸肉，炒至变色后盛出来备用。
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4. 不粘锅再放点油，放蒜末和洋葱，炒至洋葱变透明。
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5. 放胡萝卜和土豆，翻炒会。
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6. 咖喱粉加适量水，搅和均匀。
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7. 再加适量水，差不多末过蔬菜，加盐和糖。
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8. 煮至汤汁变少一点后放入鸡胸肉，再煮一会。
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9. 汤汁变浓稠后加入干饭，加味精。
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10. 翻炒均匀，出锅前尝下咸淡。
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11. 把炒好的咖喱饭放入耐高温焗饭盘中。
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12. 在咖喱饭表面撒适量马苏里拉芝士碎。
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13. 烤箱提前预热，180--18分钟中层，烤至表面芝士融化，变金黄色就可以。
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14. 成品图。
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15. 成品图。
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