咖喱鸡胸沙拉
7万热度
44收藏
收藏
|
墨衣过忘川丙
非常适合夏天食用的简单鸡胸料理。低脂高蛋白,健康又美味!
不需要提前很久腌制,也不需要开火,微波炉就可搞定~非常快手!
注意一定要用酒。料酒或白酒或清酒均可,以及保鲜膜要盖严鸡肉防止水分流失,出来的鸡胸肉非常的滑嫩!热吃也不错~也可以一次做多点冷藏备用。
非减脂人士可以把酸奶换成美乃滋增加浓厚感,咖喱口味可以自行调整,我觉得用yellow mustard也不错。
不需要提前很久腌制,也不需要开火,微波炉就可搞定~非常快手!
注意一定要用酒。料酒或白酒或清酒均可,以及保鲜膜要盖严鸡肉防止水分流失,出来的鸡胸肉非常的滑嫩!热吃也不错~也可以一次做多点冷藏备用。
非减脂人士可以把酸奶换成美乃滋增加浓厚感,咖喱口味可以自行调整,我觉得用yellow mustard也不错。
食材
鸡胸肉
1块
黑胡椒
适量
盐
适量
料酒
适量
迷迭香(可选)
适量
咖喱粉
适量
酸奶
适量
杏仁片(可选)
适量
配菜
自选
步骤
-
1. 鸡胸肉沿侧面切开弄成薄薄一大片(后面受热会均匀)筋的部分切断
-
2. 撒适量盐和黑胡椒,抹匀
-
3. 淋少许料酒/白酒,抹匀
-
4. 加点迷迭香在上面(用自己喜欢的其他香草也可以)
-
5. 保鲜膜包严
-
6. 微波炉600W2分钟~2分半钟。依鸡胸肉大小厚度和自家微波炉功率自行调整时间。看到全部变白没有红色即可
-
7. 小心拆掉保鲜膜(不要被蒸汽烫到),冷却
-
8. 切成小块
-
9. 加入适量咖喱粉和酸奶(减脂人士)/ 美乃滋
-
10. 加一些杏仁片拌匀
-
11. 配上其他蔬菜~吃!
小贴士
1. 保证滑嫩的俩点:酒和保鲜膜
2. 迷迭香可以自行更换为自己喜欢的香草。另外注意盐分,少量即可,不要太咸了。
3. 非减脂人士可换美乃滋提升口感
4. 杏仁片换成松子,大杏仁等坚果都可以
5. 蔬菜自行安排,生菜,芦笋一类的都不错
2. 迷迭香可以自行更换为自己喜欢的香草。另外注意盐分,少量即可,不要太咸了。
3. 非减脂人士可换美乃滋提升口感
4. 杏仁片换成松子,大杏仁等坚果都可以
5. 蔬菜自行安排,生菜,芦笋一类的都不错
-
这道菜的其他做法
-
法式鸡胸沙拉
98收藏6.6万热度 -
摇滚鸡胸沙拉|美食台
36收藏7.6万热度 -
咖喱鸡胸肉烧春笋
15收藏7.3万热度 -
鸡胸沙拉
144收藏3.8万热度 -
【低脂】印度咖喱鸡胸(配希腊酸奶)
22收藏15万热度