蒸曲曲菜
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绿豆crash
曲曲菜，为菊科苦苣菜属植物苣荬菜的嫩茎叶。口感极为鲜嫩、清香、微苦，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质等营养成分，是生食蔬菜中的上品，具有清热解毒、清肺止咳、凉血利湿、消炎止痛、促进生长发育、防治贫血等功效。
时间: 10分钟内
食材
曲曲菜
适量
面粉
一勺半
花生油
适量
盐
适量
香油
适量
油炒小米椒粒
适量
步骤
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1. 适量曲曲菜择洗干净，凉水浸泡一会儿，捞出沥干水份。 -
2. 适量花生油。
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3. 拌匀。
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4. 一勺半面粉。
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5. 拌到每片叶子上都均匀沾满面粉。
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6. 上屉大火两分钟。
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7. 蒸好的曲曲菜。
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8. 适量盐簸散，倒一点香油。
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9. 胡萝卜用模具压花摆盘。上面放上炒好的小米椒粒即可。
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10. 成品。
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11. 成品。
小贴士
很嫩的曲曲菜，不用很蒸。切记，蒸好后打开锅盖，不能再盖上。鲜绿颜色会变色。
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