可乐排骨
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overlap聪明
以前经常做可乐鸡翅，今天换个食材，换成小排骨，一样非常好吃！看来可乐是极好的烧菜调料啊！
时间: 10-30分钟
食材
猪直排
2根
可乐
1瓶
西红柿
2个
大葱
1根
姜片
适量
蒜瓣
适量
生抽
2勺
老抽
1勺
蚝油
适量
料酒
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 排骨洗净沥干水分，葱，姜，蒜准备好备用。 -
2. 排骨冷水下锅，加入大葱白，姜片，料酒！水开后，用漏勺捞出浮末，盖上锅盖将排骨煮一下。
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3. 出过水的排骨捞出备用，倒入少许油炒锅内，加入蒜瓣，姜片爆香，再放入排骨，加老抽，生抽，蚝油将排骨翻炒均匀。
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4. 另起一炖锅，放入切好的西红柿垫在底部。
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5. 再将炒过的排骨放在西红柿上层。
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6. 倒入可乐。
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7. 可乐淹没过排骨即可，盖上锅盖中火炖25分钟。
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8. 香气四溢呀，等可乐收汁即可。
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9. 最后撒点白芝麻装饰即可。
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