酸汤肉末金针菇
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吃火锅剩下了不少金针菇，大夏天不能经常吃火锅，吃点酸酸的，改善胃口！
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
1袋
猪肉
适量
西红柿
1个
葱花
适量
番茄酱
1勺
食用油
适量
蚝油
适量
酱油
适量
香油
适量
步骤
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1. 准备食材，金针菇洗净，挤干水分，备用。 -
2. 葱花切碎，肉切小丁。
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3. 西红柿洗净切小块。
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4. 锅内放入食用油。
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5. 加入猪肉，葱花翻炒。
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6. 炒至变色加入西红柿翻炒。
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7. 西红柿出水后加入少量番茄酱。
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8. 加入金针菇继续翻炒。金针菇易熟，不需要提前焯水。
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9. 加入一小碗水大火烧开后转小火慢炖3-5分钟。
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10. 依次加入耗油，酱油，盐，鸡精，十三香。
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11. 出锅前淋入几滴香油，盛出，撒葱花装饰。
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