青红椒炒酸菜
5.8万热度
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繁华落尽满心凉植
大热天没胃口吗？今天来一个酸爽的下饭菜。
时间: 10分钟内
食材
自腌制酸菜
250克
青椒
适量
洋葱
少许
蒜末
少许
蚝油
少许
糖
少许
小米椒
1个
红椒
适量
步骤
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1. 自腌制的酸菜过下清水捞起挤掉多余的水份。 -
2. 青红椒切块状，洋葱也切丝，切点蒜末和小米椒。
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3. 热锅不用放油，把酸菜炒干水份。
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4. 盛出备用。
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5. 热锅放油，把青红椒，洋葱，蒜末，小米椒下锅炒香。
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6. 再把酸菜回锅炒一下下，调少许蚝油和糖两炒均匀就可以了(酸菜是自己腌制的不会很咸，如在市场买的比较咸，就不要放蚝油了，看个人口味)。
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7. 五颜六色的好有食欲哦。
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8. 成品。酸爽脆口。
小贴士
酸菜要先炒干水份才会好吃。