红烧鸡翅
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赐凭粕老挥
下班回来比较匆忙，简单版烧个鸡翅，配可乐烧味道也不错。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅
6个
冰糖
少许
小米辣
少许
姜片
少许
蒜子
少许
料酒
1勺
生抽
1勺
醋
1/3勺
老抽
1/3勺
花椒
少许
干红辣椒
少许
步骤
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1. 鸡翅备用。 -
2. 鸡翅两边划两刀，倒入适量料酒放入锅中煮开去血腥味。
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3. 趁煮鸡翅时备好辅料。
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4. 锅中油预热，放入冰糖炒化，放入姜片蒜子炒香。
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5. 放入鸡翅煎至两边金黄。
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6. 倒入备好的辅料。
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7. 倒入一勺料酒，1勺生抽，1/3老抽，1/3醋，炒之上色。
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8. 倒入适量的清水，大火烧开，转小火煮20分钟。
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9. 加入1勺盐，焖煮5分钟即可出锅。
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10. 成品图。