香辣腊猪头
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报告叮当_
麻辣焦香，软糯不腻。
时间: 30分钟-1小时
食材
腊猪头
200克
蒜苗
4根
菜籽油
2茶匙
白芝麻
1茶匙
料酒
1茶匙
鸡精
1/3茶匙
盐
1/4茶匙
花椒
1撮
干海椒
适量
老姜
1块
步骤
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1. 腊猪头泡洗、煮二十分钟左在，取部分、去内骨； -
2. 把肉切成薄片。
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3. 蒜苗切成小段，老姜切小片，干海椒剪成小段。
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4. 油热、中火，倒入猪头肉、花椒、干海椒、姜片、蒜苗翻炒；
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5. 出吐油状，洒盐、鸡精、白芝麻；
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6. 料酒沿锅边浇入，翻均匀即可出锅。
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