香辣鱿鱼头
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foreign温柔
今天去菜市场，看见鱿鱼很新鲜，孩子说，妈妈，你很久没有给我做鱿鱼吃了，我想也是，就买了一斤多鱿鱼，准备给孩子做香辣鱿鱼头。
时间: 10分钟内
食材
鱿鱼头
600g
油
适量
盐
适量
辣椒丝
适量
紫兰面
适量
酱油
适量
步骤
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1. 将买来的鱿鱼头清洗干净。 -
2. 将洗净的鱿鱼头用开水焯一下，焯3分钟即可。
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3. 将焯好的鱿鱼头切成条。
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4. 起锅，油六分热时，放入辣椒丝煸炒。辣椒水变色后，马上盛出备用。
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5. 然后另起锅油七分热时，放入鱿鱼头翻炒。加入适量的酱油、精盐。
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6. 鱿鱼煸炒变色后，放入炒好的辣椒丝，在煸炒几下，即可出锅食用了。
小贴士
在煸炒辣椒丝的时候，要小火，不要把辣椒丝煸炒糊了。鱿鱼在开水焯的时候，可以时间长点。