可乐烧排骨
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弎眉桔
刚出锅的排骨香喷喷的，而且每根排骨上面都包裹着浓稠的酱汁，甜中带一点辣，很开胃下饭哟！
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
500克
可乐
一瓶
生姜
4片
大蒜
5瓣
八角
一个
香叶
4片
桂皮
一小块
干辣椒
6个
白芝麻
适量
小葱
适量
料酒
2勺
生抽
2勺
老抽
半勺
盐
适量
食用油
适量
步骤
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1. 排骨洗净备用 -
2. 冷水下锅加一勺料酒焯水
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3. 水开煮一分钟左右
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4. 捞出备用
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5. 准备好所需调料
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6. 锅里倒油，下姜蒜，干辣椒炒香
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7. 再加入处理好的排骨
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8. 翻炒至排骨表皮变色
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9. 倒入一勺料酒
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10. 2勺生抽
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11. 半勺老抽
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12. 翻炒均匀
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13. 倒入可乐
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14. 没过排骨，大火烧开之后转小火，加盖焖煮半个小时
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15. 排骨快熟的时候，加少许盐调味
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16. 大火收汁
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17. 装盘撒上白芝麻和葱花即可
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