鱼香白菜
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excess宇文
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时间: 10-30分钟
食材
白菜
1顆
葱
适量
姜末
适量
食用油
1勺
食用盐
半勺
剁椒酱
1勺
香醋
1勺
白酒
1勺
步骤
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1. 准备食材：白菜，剁椒酱，葱姜末，白糖，白酒。 -
2. 将白菜对半切开一半留用，另一半切开：白菜叶切丝，白菜帮切丝。
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3. 起锅烧油。
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4. 炒香葱姜末和剁椒酱，倒入白酒、香醋、食盐、白糖。
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5. 倒入白菜帮翻炒。
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6. 当菜帮变软之后，下入白菜叶翻炒。白菜汁将要收干之时关火盛盘。
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7. 成品图。
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