椒炒菠萝蜜核儿
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忌戮透蠢瘸
麻辣咸香，粉糯，味道像极了兰花豆，菱角，好吃极啦。
时间: 10-30分钟
食材
菠萝蜜核儿
适量
玉米油
适量
花椒
适量
麻椒
适量
盐
适量
生抽
适量
魔鬼椒
适量
步骤
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1. 剥出的菠萝蜜核儿适量，清水洗净。（时间充裕的话，用小刀在菠萝蜜核儿背上轻划一刀，易入味儿，吃时又好剥皮儿。） -
2. 锅中适量水烧开，菠萝蜜核儿放入，一勺盐煮15到20分钟。
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3. 大多数核上的皮都开裂。
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4. 捞出控水。
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5. 锅内适量油烧热，花椒，麻椒，魔鬼椒略炒。
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6. 煮过的菠萝蜜核儿倒入，翻炒几下。
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7. 适量盐和生抽调味。
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8. 翻炒入味儿关火盛盘。
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9. 成品。
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