凉拌麻辣藕片
7.7万热度
92收藏
收藏
|
灭绝师太liner
没有辣的凉菜是没有灵魂的。
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
半个
蒜
5瓣
香菜
1颗
盐
适量
酱油
适量
辣椒油
适量
干辣椒
适量
白糖
适量
食用油
适量
鸡精
适量
十三香
适量
醋
适量
蚝油
适量
香油
适量
花椒油
适量
步骤
-
1. 莲藕洗净去皮，切薄片，泡水，去淀粉。 -
2. 锅内烧水，加少量食盐，水开后下藕片焯熟。
-
3. 准备蒜沫，香菜。
-
4. 焯水后过冷水。
-
5. 藕片内加入蒜沫，香菜，盐，鸡精，十三香，白糖，酱油，醋，耗油，辣椒油，花椒油。醋可以多点。
-
6. 锅内烧油，由开始冒烟后关火，淋入调料表面。
-
7. 麻辣藕片制作完成。
-
热门菜谱
-
紫薯饭
9670收藏878.3万热度 -
皮皮虾
855收藏276万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
肉末茄子香干酱
19收藏179.3万热度 -
玉米面发糕
28收藏169.6万热度