蒜蓉剁辣椒
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土豆fastener
传统手工辣椒酱,蒜蓉剁辣椒,在家轻松做。估计卖辣椒酱的商家看见会气疯了吧。一瓶剁辣椒酱卖十几元,成本不到6元,自己做的纯天然,没有添加剂,放在冰箱慢慢吃。老奶奶教的秘诀在于盐,盐非常重要,不加添加剂也不会坏。
时间: 10分钟内
食材
红辣椒
250克
蒜
250克
盐
10克
步骤
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1. 准备食材:红辣椒、蒜头,红辣椒洗净,去蒂,放阴凉处沥干水;
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2. 蒜头去皮,洗净,沥干水水分,剁碎;
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3. 把沥干水的辣椒剁碎
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4. 辣椒、蒜末、炒过的盐放凉,倒入
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5. 盐、蒜末、辣椒一起拌均静放10分钟;
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6. 玻璃罐洗净擦干水,装入,密封,放阴凉处保存即可。
小贴士
1.辣椒、蒜一定要沥干水分;
2.盐要炒去水分,才能容易保存
2.盐要炒去水分,才能容易保存
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