剁辣椒蒸肉
9.2万热度
96收藏
收藏
|
我对你有想法鸭
前几天回家，老妈又给猫一块熟的肘子肉，知道女儿爱吃肉肉也不用这么溺爱吧，不过，猫还是欣然接受了，一来这就是妈妈对女儿的爱，生怕没吃到肉受苦了，二来猫也确实是爱吃肉，一天不吃脚肚子就会哆嗦，嘿嘿，好吧~~~不管怎样，用点剁辣椒一蒸，湖南风情的住家菜就上桌了，准备好两大碗米饭侍候着就欧了~哈哈哈~~
时间: 30分钟-1小时
食材
熟肘子肉
400g
油
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
蚝油
适量
姜蒜
10g
花菇
35g
剁辣椒
1汤匙
步骤
-
1. 把已经蒸熟的猪肘子肉切稍厚一点的片，放入盆中。 -
2. 再把泡发的花菇切条放入（如果家里没有就省略这步好了。）
-
3. 姜蒜剁碎加入。
-
4. 根据自家的口味放入剁辣椒。
-
5. 再加入适量的盐，糖 ，生抽，蚝油，食用油。
-
6. 充分拌匀。
-
7. 入蒸锅蒸制20-30分钟左右就可以了。
-
8. 出锅后拌匀就可以上桌开吃啦。
小贴士
肘子肉的肥肉部分看似很肥，实则入口一点都不会有油腻感，如果把它蒸的软糯些，真的就是入口即化，超美味的。