剁辣椒蒸芋头
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那么credit
第一次吃荔浦芋是在广州，是荔浦芋扣肉，就觉得这芋头咋介么好吃，超级粉糯 香，后来才知道是这边的特产荔浦芋，我喜欢用这个芋头打火锅，还有蒸的吃也好吃，加入湖北人的重口味，也是一道下饭菜哟
时间: 1-2小时
食材
荔浦芋
250g
剁辣椒
一大勺
老干妈
一勺
蒜
适量
生抽
一勺
鸡粉
小半勺
水
大概15毫升
油
10毫升
葱花
适量
步骤
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1. 准备好食材，荔浦芋，蒜蓉，剁椒，老干妈，葱 -
2. 芋头切小块
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3. 油热放入剁椒，老干妈，蒜蓉，炒香
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4. 给一勺生抽，小半勺鸡粉，大概15毫升水，调成汁
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5. 淋在芋头上，放入锅里蒸，我是蒸饭一起蒸咯
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6. 蒸好了
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7. 洒上葱花即可 吃的时候拌一下
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8. 很好吃，湖南菜一样
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9. 再来一张
小贴士
一定要注意油温，熬糖时，小火慢慢观察，有温度计是最好的。