自制香辣红油
7.3万热度
163收藏
收藏
|
寺都沤透盅
色泽红亮，香辣诱人。团圆饭上少不了一罐香辣红油，拌凉菜，馄饨，汤面，点晶之笔。
时间: 10分钟内
食材
辣椒粉
适量
葱花
适量
花椒
适量
八角
适量
花生油
适量
姜末
适量
盐
适量
步骤
-
1. 辣椒粉5勺。 -
2. 葱花放辣椒粉上。一来热油能冲出葱香味，二来能防止热油炸糊辣椒粉。
-
3. 锅中宽油，放入花椒，八角，小火加热。香味四溢。
-
4. 油冒烟时关火。放入适量姜末降油温，炸香姜末。
-
5. 倒入碗中一半，翻动一下碗内辣椒粉，再倒油，碗中沸腾，葱香，花椒香味，辣香，好闻。
-
6. 适量盐调味。即成。
-
7. 成品。
-
热门菜谱
-
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
芋头糕
73收藏320.4万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度 -
豆角炖小土豆
25收藏236.1万热度