翡翠凉粉
6.8万热度
96收藏
收藏
|
旧爱时光觅梅
黄瓜混合白凉粉,做出晶莹剔透的翡翠凉粉,色香味俱全
时间: 10分钟内
食材
黄瓜皮
1条
白凉粉
2匙
生抽
适量
香醋
适量
蒜末
适量
葱白
适量
小米辣
适量
花生
适量
辣椒油
适量
白糖
适量
芝麻油
适量
味精
适量
纯净水
300克左右
步骤
-
1. 黄瓜一根，洗净备用。 -
2. 黄瓜削皮备用，剩下的瓜肉我做了拍黄瓜。
-
3. 黄瓜皮放入料理机加1碗半水打成汁。
-
4. 黄瓜皮汁用细筛过筛放入小锅中，煮开后放入2匙白凉粉搅拌后关火。
-
5. 加2匙白凉粉。
-
6. 黄瓜汁放入玻璃模具中放凉后盖上盖子，再放入冰箱冷藏2小时。
-
7. 准备铺料。
-
8. 把凉粉切小块。
-
9. 先放生抽，香醋，葱白，蒜沫，小米辣，少量白糖，少量味精，小米辣，倒1匙芝麻油，2匙辣椒油，炸好的花生米，上桌拌均即吃。
-
热门菜谱
-
红豆薏米黑米汤
495收藏2765.5万热度 -
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
蒸馒头
821收藏296.8万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度 -
炸油条
112收藏195.5万热度