香芋蒸猪脚
5.5万热度
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你能跟上我吗
俗话说：新年要有个好兆头！每家每户年夜饭的餐桌上都是琳瑯满目，大鱼大肉一应具全，不过要说这新年餐桌上必不可少的一道菜就是“发财手”猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉，一口咬下去，软滑糯嫩，肥而不腻。年夜饭或者正月里招待亲朋好友都会上一道猪蹄，不管是煲汤还是红烧，味道都非常棒。吃猪蹄寓意发财，所以，新的一年一定要吃几个猪蹄哦，多多抓钱！
时间: 30分钟-1小时
食材
猪脚
半个
香芋
半个
盐
适量
酱油
适量
老干妈
适量
油
适量
步骤
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1. 酥香的猪脚用盐，酱油入味，香芋切片用油炸香 -
2. 烧油下入猪脚炒香
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3. 香芋片码盆底
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4. 放上猪脚，姜片
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5. 放上老干妈
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6. 蒸一小时蒸熟烂
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7. 好香糯的猪脚
小贴士
猪脚先处理干净用空气炸锅将皮炸黄炸香，不油腻