香芋蒸鸡腿
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杆丫丫个呸的个
香芋蒸鸡腿是一道蒸菜，选用的食材是鸡腿、芋头；鸡腿入味酥烂、香芋的软糯，让你回味无穷。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
2只
老抽
10毫升
食盐
3克
姜片
5克
白胡椒粉
2克
小芋头
5个
蚝油
10克
白糖
5克
食用油
5克
步骤
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1. 将两个鸡腿抹上少许老抽，上色腌制10分钟； -
2. 平锅内放少许食用油，将腌好的鸡腿表皮擦干后放入平锅内，只煎制鸡皮一面，煎至上色取出；
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3. 略凉后，踢下鸡腿内的骨头，将鸡腿肉切宽条；
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4. 将切好的鸡腿肉条放入腌制盆中，放入蚝油、老抽、白糖、食盐，白胡椒粉、姜片，抓拌均匀，腌制20分钟；
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5. 将芋头切滚刀块；
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6. 将腌好的鸡腿肉条码入大碗中；
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7. 上面铺上芋头块；
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8. 用保鲜膜包好，放入压力锅内，蒸20分钟；
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9. 整好后倒扣在盘子里，做简单装饰即可。
小贴士
一定要带着鸡骨煎制鸡腿。