菠菜烘蛋
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小星宇同学
菠菜烘蛋，菠菜软嫩，蛋香十足。
时间: 10分钟内
食材
菠菜
150克
鸡蛋
3个
食盐
适量
料酒
1/2茶匙
步骤
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1. 食材：鸡蛋、菠菜 -
2. 菠菜洗净放入沸水中焯水。
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3. 焯过水的菠菜挤净水分切碎
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4. 切碎的菠菜放入碗中，打入鸡蛋，加入食盐调味
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5. 加入少许料酒去腥。
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6. 搅打均匀
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7. 锅中放油烧热，倒入打散的菠菜蛋液。
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8. 煎至一面金黄翻面，改小火烘至金黄熟透即可。
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9. 成品！
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10. 成品！
小贴士
菠菜草酸含量比较高，烹饪前先焯水能去掉大部分草酸。
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