奶香白薯红豆饼
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烂自安家掣
新鲜白薯的季节，做一款外酥内糯的发面红豆饼，超级好吃！一定要趁热吃！
时间: 1-2小时
食材
白薯
150g
面粉
400g
牛奶
190g
红豆馅
250g
白糖
30g
酵母粉
3g
熟白芝麻
15g
植物油
3勺
步骤
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1. 白薯蒸至筷子轻松穿透。 -
2. 盆中加入面粉，白糖，酵母粉，牛奶和去皮白薯。
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3. 揉成柔软面团，盖保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。
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4. 排气揉匀，分成若干小剂子，擀成不要太薄的面皮。
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5. 放入红豆馅，包包子一样收口，擀成饼。
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6. 表面抹一层清水，撒上熟白芝麻，抹匀。
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7. 锅中加入植物油，放入面饼煎至两面金黄即可。
小贴士
牛奶不要一次性加入，根据白薯含水量调整。
最后煎炸这个步骤油不要太少，至少没过锅底，否则容易煎黑或者不上色。
最后煎炸这个步骤油不要太少，至少没过锅底，否则容易煎黑或者不上色。
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