燕麦厚蛋烧
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蓬霏琅咫天涯
厚蛋烧这道美食蛋香浓厚，美味可口，是一道传统日式家庭料理。因为配料的不同，可以做出很多不同口味的厚蛋烧，比如加胡萝卜、芝士、西红柿、秋葵、海苔等。在制作过程中火候的控制很重要，是厚蛋烧能否膨松可口的关键。
时间: 10-30分钟
食材
即食燕麦
20g
鸡蛋
4个
香葱
适量
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 原料备用，燕麦用的是芬兰进口的Myllyn Paras即食燕麦片，口感更好。 -
2. Myllyn Paras即食燕麦备用。
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3. 把香葱切碎。
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4. 容器中打入鸡蛋搅拌均匀，然后加入香葱。
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5. 倒入Myllyn Paras即食燕麦。
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6. 充分搅拌均匀。
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7. 厚蛋烧锅中用刷子刷上少许油，倒入部分蛋液。
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8. 倾斜锅子，使锅底均匀的铺满薄薄一层蛋液。
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9. 蛋液表面半熟未干时，从锅的一端卷起蛋皮，一直卷到锅的另一端。
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10. 然后在锅内再倒入少量的蛋液。
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11. 蛋液凝固后再次卷起，如此四次左右。蛋液已经滚成厚厚一卷。
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12. 煎好后切段装盘，即可食用。
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