香芹焖鸭子
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virtual雨欣
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用.
时间: 10-30分钟
食材
鸭肉
适量
香芹
适量
蒜头
适量
姜
适量
糖
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
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1. 鸭肉斩件，香芹切段。 -
2. 爆香蒜头，把鸭肉姜倒下去翻炒。
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3. 炒到鸭肉变色加入生抽，老抽，糖上色。
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4. 鸭肉不需要加水，鸭肉会出水分。
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5. 盖上盖子小火焖到鸭肉汁变稠，期间要翻炒，不然容易粘锅。
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6. 把芹菜灼水，加入焖好鸭肉中，翻炒，等芹菜吸入鸭肉汁。