香菇焖鸭
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爱美
好像冬天特别想吃肉，还是肉啊~香菇焖鸭，非常好吃~
香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。由于它味道较香，香气宜人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉。
香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。由于它味道较香，香气宜人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭肉
400克
干香菇
10朵
干辣椒
5只
蒜
2瓣
姜
2片
葱
3根
红烧酱油
1汤匙
料酒
1汤匙
盐
适量
油
适量
步骤
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1. 鸭肉剁块，焯水再洗净； -
2. 配料；
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3. 香菇泡发；
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4. 然后把香菇洗干净撕小朵；
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5. 辣椒切段；蒜切片；姜切小片；葱切段；
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6. 锅中加少许油，放入葱姜蒜辣椒炒香；
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7. 再加入鸭肉煸炒出油；
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8. 加酱油、料酒和盐炒匀；
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9. 加香菇再加半碗清水，加盖中小火焖15分钟左右；
小贴士
吃这个菜其实一点也不蓝瘦香菇，反倒很健康呢！