香菇焖鸭
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痰涌匚辜采
简单
时间: 10-30分钟
食材
鸭肉
400g
干香菇
10朵
油
适量
盐
适量
干辣椒
5只
蒜
2瓣
姜
2片
葱
3根
红烧酱油
1汤匙
料酒
1汤匙
步骤
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1. 剁块的鸭肉； -
2. 配料；
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3. 香菇提前泡发；
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4. 然后把香菇洗干净撕小朵；
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5. 把鸭肉焯水再洗一下；
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6. 辣椒切段；蒜切片；姜切小片；葱切段；
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7. 锅中加少许油，放入葱姜蒜辣椒炒香；
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8. 再加入鸭肉煸炒出油；
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9. 加红烧酱油、料酒和盐炒匀；
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10. 加半碗清水，加盖中小火焖15分钟左右；
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11. 至收汁就可以装盘了。
小贴士
没红烧酱油用普通酱油也可以。
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