胡萝卜土司
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我的神啊麻直枘
这里买了一台原汁机,做完胡萝卜汁,看到榨出来的胡萝卜渣子,丢掉怪可惜的,就用来做胡萝卜同包,很好吃!
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
80g
水
55g
小麦面粉
450g
黄油
35g
胡萝卜
1个
胡萝卜汁
100g
砂糖
6大勺
酵母
1勺
盐
1/4小勺
步骤
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1. 面和胡萝卜倒入盆中
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2. 盆中加入盐
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3. 盆中加入砂糖
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4. 盆中加入奶粉
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5. 盆中加入酵母
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6. 盆中加入胡萝卜汁
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7. 加入鸡蛋,搅拌均匀
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8. 加入水
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9. 揉成面团
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10. 黄油切成小块,加入面团里
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11. 揉成光滑的面团
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12. 盖上保鲜膜
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13. 放入烤箱中发酵至原来的2倍大
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14. 面团分成三等份
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15. 擀成长舌状
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16. 卷成卷
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17. 放在土司盒里
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18. 二次发本地,发酵好,涮上蛋液蛋
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19. 烤箱200度预热,以上下火,180度底层灶35-40分钟,烤10分钟后,见表面上色己深的时候加盖锡纸
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20. 成品
小贴士
加水量要根据胡萝卜碎来定,我用的是原汁出,胡萝卜碎要对要干一点,普通榨汁机做的,就要减少水量
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