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胡萝卜土司
7.3万热度
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我的神啊麻直枘
这里买了一台原汁机,做完胡萝卜汁,看到榨出来的胡萝卜渣子,丢掉怪可惜的,就用来做胡萝卜同包,很好吃!
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
80g
55g
小麦面粉
450g
黄油
35g
胡萝卜
1个
胡萝卜汁
100g
砂糖
6大勺
酵母
1勺
1/4小勺
步骤
  • 1. 面和胡萝卜倒入盆中
  • 2. 盆中加入盐
  • 3. 盆中加入砂糖
  • 4. 盆中加入奶粉
  • 5. 盆中加入酵母
  • 6. 盆中加入胡萝卜汁
  • 7. 加入鸡蛋,搅拌均匀
  • 8. 加入水
  • 9. 揉成面团
  • 10. 黄油切成小块,加入面团里
  • 11. 揉成光滑的面团
  • 12. 盖上保鲜膜
  • 13. 放入烤箱中发酵至原来的2倍大
  • 14. 面团分成三等份
  • 15. 擀成长舌状
  • 16. 卷成卷
  • 17. 放在土司盒里
  • 18. 二次发本地,发酵好,涮上蛋液蛋
  • 19. 烤箱200度预热,以上下火,180度底层灶35-40分钟,烤10分钟后,见表面上色己深的时候加盖锡纸
  • 20. 成品
小贴士
加水量要根据胡萝卜碎来定,我用的是原汁出,胡萝卜碎要对要干一点,普通榨汁机做的,就要减少水量
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