溜鲜蘑豌豆
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矫孛蚊缎嫡
你喜欢吃熘鲜蘑豌豆吗?简单美味,保证你喜欢!
时间: 10分钟内
食材
鲜蘑片
350克
鲜豌豆
50克
葱花
20克
姜末
10克
蚝油
20克
鲜酱油
15克
味精
1克
黑胡椒粉
适量
绍酒
10克
烹调油
20克
水淀粉
适量
清水
适量
步骤
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1. 把鲜蘑片焯水捞出备用。 -
2. 用葱姜炝锅烹入少许绍酒。
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3. 然后放入酱油和蚝油。
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4. 然后放入酱油和蚝油。
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5. 倒入适量热水烧开。
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6. 水开放入焯好的鲜蘑片略煮片刻，再用少许味精和黑胡椒粉进行最后调味。
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7. 调好味用适量水淀粉勾芡。
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8. 撒入青豌豆用勺子推动汤汁。
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9. 待汤汁糊化后便可出锅码盘。
小贴士
此菜特点；汤汁红亮、味道鲜美、营养丰富、制作简单。
温馨提示；
1、制作汤羹或溜制的菜肴把蘑菇焯水可去除蘑菇的涩味和里面的草酸。
2、溜的菜肴要带有一些汤汁，勾芡时汤汁的浓稠度要合适，以可把蘑菇托浮起来为宜。
大炒勺制作的这道简单美味家常菜“溜鲜蘑豌豆”就做好了，供朋友们参考！
温馨提示；
1、制作汤羹或溜制的菜肴把蘑菇焯水可去除蘑菇的涩味和里面的草酸。
2、溜的菜肴要带有一些汤汁，勾芡时汤汁的浓稠度要合适，以可把蘑菇托浮起来为宜。
大炒勺制作的这道简单美味家常菜“溜鲜蘑豌豆”就做好了，供朋友们参考！