面条菜肉丝面
5.4万热度
159收藏
收藏
|
皮卡丘
好难得终于找到面条菜啦。今年从开春就开始找野菜，找了好几个品种的野菜，就是找不到这个面条菜。今天竟然在菜市场看到一个卖的，兴奋的我立即买下，回来就用它来做汤面。面条菜是最适合做汤面的，这也许就是它为啥叫面条菜的原因吧。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200G
面条菜
300g
瘦肉
150g
西红柿
1个
盐
适量
姜
适量
特级酱油
适量
步骤
-
1. 这个就是今天卖到的面条菜，现在我们这里很少见到它啦，清洗干净 -
2. 面粉和成硬面团，擀成面片，切成面条，切好的面条备用。面条菜做的汤面，用手擀面是最传统的做法。也最本味，最好吃。
-
3. 先用酱油和盐把肉丝炒好盛出来
-
4. 锅中放过少许油，炒香姜末后下入西红柿炒出红油
-
5. 加入开水煮上3分钟，让西红柿的味道煮出来
-
6. 把面条下入，炒好的肉丝入
-
7. 最后把面条菜下入
-
8. 半分钟面条菜就熟了，关火享用吧