番茄牛肉饺
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唐_老鸭
牛肉西红柿馅的这是第二次包了，第一次没经验，味道调的不好，第二次加了十三香，味道好多了。饺皮呢，是超市里买的成品。因为实在没那功力擀出饺皮。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
2斤
西红柿
2个
香葱
一小把
盐
适量
味精
适量
调和油
适量
生姜
一大块
十三香
适量
生抽
适量
步骤
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1. 生姜切碎榨汁，去渣留汁。 -
2. 西红柿顶部打十字花刀，用开水烫一下，撕去外皮，切成小块，放一边自然出水。
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3. 牛肉剁碎，加入西红柿，姜汁，生抽，香葱（记得切碎），盐，味精，十三香，食用油。
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4. 成品出来喽。包的步骤省略了哈，两只手忙着包饺子，没法拍照呢。
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5. 这一步就不用交代了吧？大家肯定都会的。哈哈哈……
小贴士
关于技巧方面，我还在摸索，因为按此方法，饺子煮好后，肉馅不像猪肉类的能够凝固成团。所以口感我不是很喜欢。下次再改进吧。