红腰豆番茄牛肉
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沽棺仁医游
红腰豆番茄牛肉的完成攻略,是不是已经让你垂涎三尺了
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
400g
番茄
200g
红腰豆
150g
油
适量
盐
适量
生粉
适量
酱油
适量
糖
适量
姜
适量
步骤
-
1. 提前将红腰豆泡发，然后放入电压力锅调至20分钟将其煮熟备用。 -
2. 番茄切片，姜切成丝,牛肉逆着纹理切成薄片，然后将牛肉和姜丝放进碗里，加少许盐，2勺生粉和1勺酱油搅拌均匀，加入2勺油，腌制入味。
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3. 锅烧热后放油将牛肉片下锅翻炒1分钟后装起备用。
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4. 用余油炒番茄，炒至番茄稍软，将红腰豆倒入，翻炒几下。
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5. 再将牛肉倒入炒匀,加盐，糖调味装盘。
小贴士
红腰豆煮的时间要控制好，要煮到豆软烂但皮不破裂的程度就刚刚好。
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