柠檬曲奇
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我的神啊麻直枘
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时间: 30分钟-1小时
食材
无盐黄油
120g
低筋面粉
180g
糖粉
60g
鸡蛋黄
2个
盐
一小撮
柠檬皮屑
1个
新鲜柠檬汁
10ml
步骤
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1. 准备好需要的材料。 -
2. 刨柠檬皮屑一个，挤出新鲜柠檬汁备用。
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3. 黄油室温软化后，用打蛋器搅打顺滑，加入糖粉，搅拌均匀。
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4. 分两次加入鸡蛋黄，每次搅拌完全融合后再加入下一次，避免油蛋分离，稍打发至蓬松、发白。
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5. 加入柠檬皮屑，搅拌均匀。
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6. 加入新鲜柠檬汁，搅拌均匀。
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7. 筛入低筋面粉，切拌均匀，不要转圈搅拌，要从底部往上捞起切拌，避免面粉出筋。
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8. 选择喜欢的裱花嘴放入裱花袋，然后把面团加入到裱花袋里面。
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9. 垂直于烤盘，慢慢的绕圈均匀挤出花型即可。
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10. 将烤盘放入预热好的烤箱中层，180度上下火，烤约20分钟。
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