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新鲜柠檬曲奇
3.2万热度
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程捉傅赣棕
选用上等健康动物黄油,添加新鲜柠檬汁,新鲜柠檬皮,干净卫生,现做现发,保证新鲜。酸酸甜甜的味道,酥脆的口感,让人无比满足。加微信alisifang或1415066591
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
100g
黄油
65g
糖份
50g
1/4小勺
柠檬汁
15ml
柠檬皮碎末
10g
步骤
  • 1. 柠檬表皮用盐搓干净,泡一小会儿
  • 2. 柠檬洗干净去皮,果肉榨汁,果皮切碎备用
  • 3. 黄油软化放入糖份搅拌均匀
  • 4. 倒入15ml柠檬汁,搅拌均匀
  • 5. 放入1小勺柠檬肉(可放可不放)
  • 6. 筛入低筋面粉
  • 7. 放柠檬皮碎末
  • 8. 所有材料搅拌均匀,注意要上下翻拌,不能画圈
  • 9. 搅拌好的面团捏成长方形条状,放进冰箱冷藏半小时左右
  • 10. 冷藏好的住行面团切成饼干片
  • 11. 均匀的摆到铺了油纸的烤盘中,同时180度预热烤箱
  • 12. 上下火180度烤15分钟,柠檬饼干就烤好了
  • 13. 放凉之后装入盒子,密封保存,可保存20天左右,酸甜可口,酥脆无比哦
小贴士
1、要根据切饼干的厚度适当增减烤制时间,后几分钟最好站旁边看着,以免烤糊
2、欢迎加微信号:alisifang或1415066591获得更多美食资讯
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