酥粒蛋糕
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求雪柏买
如果你曾经被戚风蛋糕气过几次还未成功的，不如暂时换下目标，试试这款外表并不看出它的不同处，和普通的纸杯蛋糕类似，但它却有着蛋糕的松软，表面又有酥脆的香甜的酥粒蛋糕，喜欢的就是这个味道！（使用长帝电烤箱CKTF-30GS)
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
100g
鸡蛋
2个
黄油
30g
柠檬汁
5g
白糖
80g
牛奶
20g
玉米油
50g
朗姆酒
5g
低筋面粉
40g
黄油
20g
白糖
18g
步骤
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1. 首先将酥粒材料里的将白糖，面粉，黄油混合用手搓成颗粒状，放冰箱冷藏备用 -
2. 制作蛋糕糊部分：将白糖，鸡蛋倒入盆中，用手动打蛋器打到糖溶化
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3. 加入牛奶，玉米油，黄油搅拌均匀
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4. 再加入过筛好的低筋面粉拌均匀
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5. 最后加入柠檬汁，朗姆酒拌均匀
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6. 将面糊装入裱花袋挤入纸杯或模具中，（8分满）
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7. 在面糊面上撒上酥粒
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8. 放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火150度烤20分钟即可
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9. 出炉了，闻到香味了没