椰香戚风纸杯蛋糕
8.1万热度
142收藏
收藏
|
迷恋
这个纸杯蛋糕特别香，又简单快手，我每次都烤来送人，有椰蓉的淡淡味道又有蛋糕那种细腻口感，非常好吃
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
4个
水
50克
玉米油
35克
盐
1勺
玉米淀粉
8克
低筋面粉
75克
细白砂糖
60克
椰蓉
1勺
柠檬汁
1勺
步骤
-
1. 先把四个鸡蛋分离，蛋清，蛋黄各一个盘装 -
2. 蛋黄盘中加入玉米油，水，盐，搅拌均匀
-
3. 然后筛入低筋面粉，玉米淀粉，之字手法，拌到蛋黄糊无颗粒
-
4. 打发蛋清，加入几滴柠檬汁去腥
-
5. 细白砂糖分三次加入到蛋白那里打发
-
6. 这是打发好的蛋白霜
-
7. 取三分之一蛋白霜放进蛋黄糊中翻拌均匀
-
8. 再把蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜那里翻拌均匀
-
9. 把蛋糕糊倒入小纸杯中，八，九分满，轻轻震几下烤盘，等蛋糕糊消掉大气泡
-
10. 拿手撒椰蓉进杯子面上
-
11. 把烤盘装有纸杯的蛋糕送去预热好温度的烤箱烘烤，上下火175度，烤25分钟，表面会金灿灿，非常好看
-
12. 这就是烤好的椰蓉戚风纸杯蛋糕
小贴士
把纸杯准备好，放进烤盘里，大的，小的纸杯，看你喜欢，我用的是小纸杯
-
这道菜的其他做法
-
椰香戚风纸杯蛋糕
54收藏8.8万热度 -
椰香戚风纸杯蛋糕
174收藏2.2万热度 -
椰蓉戚风纸杯蛋糕（分蛋打发法）
28收藏9.7万热度 -
香橙戚风纸杯蛋糕
144收藏1.9万热度 -
扁桃仁戚风纸杯蛋糕
183收藏8.4万热度
相关菜谱
-
戚风纸杯蛋糕
盼望crack2.9万热度93收藏 -
戚风纸杯蛋糕
秦桑低绿枝昆雄3.8万热度138收藏 -
扁桃仁戚风纸杯蛋糕
不敢表white6.9万热度79收藏 -
不皱不裂圆润饱满原味戚风纸杯蛋糕
大方gossip15万热度33收藏 -
小红帽cupcake | 红丝绒乳酪戚风纸杯蛋糕
屯逊律贤闹9.1万热度70收藏 -
椰香海绵纸杯蛋糕
二宫小佩奇9.7万热度36收藏 -
戚风纸杯蛋糕
historian愤怒1.4万热度126收藏 -
戚风纸杯蛋糕
翁孤浪王者1万热度155收藏