可可纸杯小戚风
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气鬼宿命的猫猫漎
小纸杯的蛋糕,我一直都很喜欢,因为它方便携带,外出游玩的时候带上几杯子,可以及时补充体力,尤其是带着小盆友的时候,小朋友外出游玩,手上不免会弄脏,有了这个小纸杯蛋糕,妈妈们再也不用担心细菌被吃下肚子啦!
时间: 30分钟-1小时
食材
低粉
40克
鸡蛋
2个
糖
30克
水
25克
步骤
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1. 蛋清蛋黄分离
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2. 蛋清分次加入20克糖,打至湿性发泡
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3. 蛋黄用打蛋器打至膨大,颜色变浅
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4. 分次加入油,每一次都打至油和蛋黄融合,再把水倒进去,搅拌均匀
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5. 筛入低粉,翻拌均匀
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6. 挖三分之一蛋白放入蛋黄糊里面,翻拌好之后把糊糊倒入蛋白盆里
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7. 翻拌均匀
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8. 在拌好的糊糊里倒入可可粉
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9. 用刮刀把可可粉拌均匀
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10. 把糊糊倒入小纸杯
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11. 震一下,放入烤箱,180度,烤20分钟
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12. 出炉,及时倒扣
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13. 冷却后上面刷上果酱,撒上彩糖粒粒即可
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1、可可粉最后放进去,吃的时候就可以吃到可可颗粒,不喜欢吃可可味道的筒子可以把可可粉和面粉一起倒进去,可以融化得更好哦!
2、配上果酱,口感更好呢。
2、配上果酱,口感更好呢。
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