可可纸杯小戚风
4.5万热度
192收藏
收藏
|
气鬼宿命的猫猫漎
小纸杯的蛋糕，我一直都很喜欢，因为它方便携带，外出游玩的时候带上几杯子，可以及时补充体力，尤其是带着小盆友的时候，小朋友外出游玩，手上不免会弄脏，有了这个小纸杯蛋糕，妈妈们再也不用担心细菌被吃下肚子啦！
时间: 30分钟-1小时
食材
低粉
40克
鸡蛋
2个
糖
30克
水
25克
步骤
-
1. 蛋清蛋黄分离 -
2. 蛋清分次加入20克糖，打至湿性发泡
-
3. 蛋黄用打蛋器打至膨大，颜色变浅
-
4. 分次加入油，每一次都打至油和蛋黄融合，再把水倒进去，搅拌均匀
-
5. 筛入低粉，翻拌均匀
-
6. 挖三分之一蛋白放入蛋黄糊里面，翻拌好之后把糊糊倒入蛋白盆里
-
7. 翻拌均匀
-
8. 在拌好的糊糊里倒入可可粉
-
9. 用刮刀把可可粉拌均匀
-
10. 把糊糊倒入小纸杯
-
11. 震一下，放入烤箱，180度，烤20分钟
-
12. 出炉，及时倒扣
-
13. 冷却后上面刷上果酱，撒上彩糖粒粒即可
小贴士
1、可可粉最后放进去，吃的时候就可以吃到可可颗粒，不喜欢吃可可味道的筒子可以把可可粉和面粉一起倒进去，可以融化得更好哦！
2、配上果酱，口感更好呢。
2、配上果酱，口感更好呢。