可可纸杯蛋糕
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Esperanza-琳
做一个个漂亮的纸杯蛋糕,心里痒得不得了,便也要跟风学着做。于是从网上买来纸杯、可可粉……N多东西,给自己这周布置的作业就是纸杯蛋糕。原来烘焙也是跟摄影一样的啊,都是不停地在败~~ ,不过区别是,烘焙要便宜多了,所以我还是烘焙先吧~~~
这个可可纸杯是参照暖暖的方子,据说是口感超级好!事实上是真的超级好 烤的时候楼道里都是香气,妈妈一出电梯就闻到了,出炉后尝了一个便说其余的打包带走,嘿嘿,还得给我家大少爷再做一份
这个可可纸杯是参照暖暖的方子,据说是口感超级好!事实上是真的超级好 烤的时候楼道里都是香气,妈妈一出电梯就闻到了,出炉后尝了一个便说其余的打包带走,嘿嘿,还得给我家大少爷再做一份
食材
黄油
125g
可可粉
10g
低粉
120g
牛奶
125ml
蛋
20g
糖
90g
步骤
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1. 牛奶+可可粉+黄油放在小锅里,加热溶解。搅拌均匀,晾凉备用 。
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2. 全蛋加糖打发,打发到糊状,淡淡的黄色,滴落下不会马上融合的样子就可以了。
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3. 先将一半牛奶可可汁、一半面粉过筛入鸡蛋糊中,搅拌均匀,然后再把其余的材料一起加入,拌匀。
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4. 倒入模中,160度,用纸杯就烤35分钟,模子的话40分钟。
小贴士
香味浓郁
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