蓝莓派
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任性thesis
看起来漂亮的蓝莓派，吃起来也很美味哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
低粉
110g（派皮）
蛋黄
1个
奶油奶酪
90g（乳酪蓝莓陷）
鸡蛋
1个
牛奶
50g
黄油
20g
玉米淀粉
10g
黄油
70g
盐
2g
砂糖
40g
柠檬汁
10g
蓝莓
适量添加（或蓝莓酱）
糖分
30g
步骤
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1. 低筋粉加上盐、糖、隔水融化的黄油、蛋液放在密封盒子里使劲摇晃，大致成团，打开盖子，把所有面团集中好揉成团不粘手，包好保鲜膜冷藏三十分钟。 -
2. 取出面团放在保鲜膜上，擀成均匀的面片
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3. 把面片保鲜膜面朝上放入派盘，拿下保鲜膜，拿刀去除周围多余部分，用叉子在底部戳出小洞
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4. 垫上烘焙纸放上镇石180°烤8分钟
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5. 奶酪加牛奶黄油放入容器中盖上保鲜膜进微波炉叮1分钟融化，拿出来搅拌均匀
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6. 加玉米淀粉，砂糖电动搅拌均匀，冷却后加鸡蛋搅拌均匀，最后倒入柠檬汁，搅拌均匀倒入派皮
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7. 最后加入新鲜蓝莓或者蓝莓酱，160°烤15-20分钟，具体时间根据自己烤箱控制。
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8. 成品
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9. 点缀
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10. 切开