香草粗糖曲奇
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气鬼宿命的猫猫漎
快开学了，给大家推荐一款很香很酥，很适合用来填肚子的曲奇。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
100g
黄油
70g
糖粉
30g
香草精
1.25ml
盐
1g
粗砂糖
20g
步骤
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1. 原料准备：低筋面粉100g，黄油70g，糖粉30g，香草精1.25ml，盐1g，粗砂糖20g -
2. 低筋面粉先加入盆中，然后加入糖粉，盐，香草精。
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3. 黄油拿出来自然软化
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4. 黄油切成小块备用
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5. 黄油加入面粉中
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6. 用手不停的揉抓面团，使黄油跟面粉完全融合
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7. 面团完全融合，表面摸着有点湿润就可以停止了
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8. 揉好的面团用手揉成一个3cm左右的圆柱形长条
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9. 案板上撒上粗糖，将揉好的长条面团，放在糖上滚滚，使面团表面均匀的沾满粗砂糖
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10. 沾满粗砂糖的面团用保鲜膜包裹起来，然后放入冰箱冷冻室，冻一个小时左右
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11. 将冻硬的面团取出来，稍微放置一会，然后用刀切成1cm的圆片
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12. 切好的圆片均匀的码放在烤盘上
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13. 可以进烤箱啦。温度170℃，放置在中层，上下火，10分钟左右，表面开始变金黄色就表示好了
小贴士
面团裹糖的时候可以按自己口味增减，香草精可以适量减少，多加不建议
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