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焦糖曲奇
7.3万热度
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尘埃落下解海暃
焦糖口味一直都是女人们的最爱,曲奇的入口酥松配上绝美的焦糖,简直不能再搭。制作甜点最开心的时候莫过于打开烤箱一瞬间美味的呈现。做焦糖曲奇,你会发现,浓郁的焦糖香会让你感动。焦糖曲奇口感不会太甜,和咖啡搭配超级惬意~(参考份量:68块)
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
125g
糖粉
65g
焦糖色
5g
低筋面粉
150g
纯净水
5g
步骤
  • 1. 材料: 黄油:125克、糖粉:65克、焦糖色:5克、纯净水:5克、展艺低筋粉:150克
  • 2. 制作过程: 1.先将焦糖色和纯净水混合搅拌均匀备用
  • 3. 2.将室温自然软化的黄油和糖粉一起先用硅胶刮刀翻拌均匀
  • 4. 3.再用电动打蛋器打发至蓬松且黄油颜色变浅
  • 5. 4.分次倒入跟纯净水混合后的焦糖色用电动打蛋器充分搅拌均匀
  • 6. 5.最后分次筛入低筋粉,先用刮刀翻拌均匀,再用电动打蛋器打匀一下即可
  • 7. 6.将打好的曲奇料装入装有多齿裱花嘴的裱花袋里,在烤盘上有距离的挤出曲奇形
  • 8. 7.烤箱上下火180度,烤盘放入预热好的烤箱,烤制10-12分钟样子出炉,冷却食用即可
  • 9. 完成
  • 10. ..
小贴士
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