虾仁草菇煲仔饭
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障裂贪绽唾
大米淘洗干净，泡半小时左右，用小石锅焖熟；大虾去头、剥皮、去砂线，少许料酒腌制；草菇洗净切半，荷兰豆洗净。
时间: 10-30分钟
食材
大虾
2只
草菇
100g
荷兰豆
少许
大米
70g
冬阴功酱
1勺
鱼露
少许
椰子粉
1勺
步骤
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1. 大米淘洗干净，泡半小时左右，用小石锅焖熟；
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2. 大虾去头、剥皮、去砂线，少许料酒腌制；
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3. 草菇洗净切半，荷兰豆洗净。
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4. 炒锅放少许水烧开，放一勺冬阴功酱，一勺椰子粉，少许鱼露，放虾仁、草菇，小火煮3分钟
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5. 汁浓时放入荷兰豆，变色后出锅，盖浇到煲仔饭上。
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