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怪味鸭舌
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MaJi-H
鸭舌家里常备,卤过蒸过煮过。五香茄味香辣也一一尝试过,今天就来一个怪味得,乱七八糟一堆的调料,最后再用披萨草再点缀了一下,家里说还真是有点怪味。上菜谱了,朋友们要是喜欢也可以参考一下。
时间: 10-30分钟
食材
生鸭舌
250克
柠檬
适量
生姜
适量
料酒
适量
酱油
适量
可乐
适量
披萨草
适量
步骤
  • 1. 备好生鸭舌一份。
  • 2. 用细盐搓腌均匀。
  • 3. 再用温水冲洗干净备用。
  • 4. 锅里加入事先调好的酱料及姜片柠檬。
  • 5. 将洗好的鸭舌下锅。
  • 6. 煮至鸭舌入味收汁。
  • 7. 再将鸭舌夹出铺在烤盘内,洒上披萨草提香味。
  • 8. 再入烤箱180度,叮5-10分钟,其间不要离开,注意观察不要烤过焦了,只要烤制鸭舌表现微干即可。
  • 9. 这样子一份怪味鸭舌就完成了。
小贴士
煮到后期收汁要注意,不要离锅不过太干。烤的时候也一样。调味料的配用,按个人的口感来定。披萨草没有可以用其它的香料,香菜也可以哦。反正怪味,只要你喜欢就可以。
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