猪肚煲鸡怎么做好吃
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皮卡丘
非常美味的猪肚煲鸡，而且健康。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肚
适量
母鸡
适量
胡椒子
适量
姜
适量
料酒
适量
盐
适量
步骤
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1. 1、如图1把材料准备好。 -
2. 2、用锅烧红倒少许油加入鸡肉。
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3. 3、炒至鸡肉出水，炒至干出油为止。
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4. 4、鸡肉炒出油后倒入姜片，翻炒几下。
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5. 5、倒入猪肚，翻炒，猪肚会出点水，把水炒至干。
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6. 6、炒干水后，加入2勺料酒。
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7. 7、炒至完全吸收料酒后，倒入拍碎的胡椒子，翻炒至好香的胡椒味。
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8. 8、倒入适量的水。
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9. 9、大火煮开。
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10. 10、汤开后转用汤锅慢火煲60分钟左右，关火调味即可饮食。
小贴士
注：猪肚清洗时一定要注意清洗干净，最近用盐来洗，用清水冲净，我用了3次盐来重复清洗，过水，再次冲洗后才彻。猪肚煲鸡非常适合秋冬食用，有去寒，暖胃，可以加入适量其他汤料一起煲也不错。
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