韭菜鸡蛋虾米饺子
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晏柴后来你不在
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时间: 30分钟-1小时
食材
韭菜
适量
虾米
适量
白面
适量
鸡蛋
适量
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
五香粉
适量
香油
适量
步骤
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1. 准备好馅料的食材 -
2. 开始和面，面中放少许盐，一个鸡蛋（这样面皮不容易破损）
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3. 面团和好静置一会，这时准备馅料
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4. 把鸡蛋用锅摊熟捣碎晾凉，韭菜切碎，把虾米，鸡蛋，油，五香粉，鸡精，香油，放入韭菜中搅拌，（注意我没有放盐）搅拌均匀之后在放盐，这样可以防止韭菜出过多的水。
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5. 可以开始包了，把面分成小段一小段
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6. 擀成圆形饺子皮
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7. 饺子皮中间放馅料，上下对捏
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8. 从最右边上下捏紧，捏到中间，左边同理。
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9. 捏好饺子就可以煮了
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10. 煮的时候不要煮太久，饺子都飘到上面来就好！
小贴士
1,面团不要和太软，太软容易破掉，也容易黏连，稍稍硬一些会更好吃！
2,馅料在放完油拌匀之后放盐，防止韭菜出水！
2,馅料在放完油拌匀之后放盐，防止韭菜出水！