韭菜鸡蛋虾米水饺
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傲旋丿龙靡丶凤舞
春天到了，韭菜饺子是最香的了！俺喜欢吃韭菜鸡蛋水饺，再放些虾米，味道真是杠杠滴！
时间: 30分钟-1小时
食材
饺子面粉
750g
韭菜
650g
鸡蛋
5个
虾米
20g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
五香粉
适量
花椒粉
适量
芝麻油
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 饺子粉用温水和好，揉透，用保鲜膜盖住，醒25分钟.
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3. 韭菜洗净，沥干水分，切碎。
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4. 鸡蛋加些料酒打匀，
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5. 鸡蛋液放入热油炒熟，边炒边铲碎，
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6. 放入虾米，
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7. 加盐，鸡精，五香粉，花椒粉，芝麻油搅拌入味。
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8. 这个时候可以把醒好的面团揉成长条，
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9. 切成纪子，
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10. 再擀成当中厚，四边薄的饺子皮，
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11. 把韭菜末放入鸡蛋馅里，搅拌成饺子馅，
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12. 取一张饺子皮，放入适量的馅，
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13. 包成饺子，
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14. 取一大汤锅，把水煮开，放入饺子煮熟即可。
小贴士
1.韭菜最后放，为的是不容易出水。
2.和面的水要温水。
3.韭菜洗净要沥干水分哦。
2.和面的水要温水。
3.韭菜洗净要沥干水分哦。