番茄酿肉
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桌茁偾臼霸_
风味别致的酿番茄,味道鲜美,色泽红亮,让人食指大动
时间: 10-30分钟
食材
番茄
200克
猪肉馅
100克
西兰花
适量
葱花
适量
植物油
1大勺
盐
1茶勺
淀粉
1大勺
姜汁
1茶勺
鸡精
1茶勺
香油
2茶勺
步骤
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1. 番茄洗净，从1/3处切开，挖去籽和瓤（留下备用）。 -
2. 肉馅加葱花、姜汁、鸡精、盐、香油、淀粉、少许清水搅匀成馅。
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3. 将肉馅装入番茄内。
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4. 放入蒸锅，蒸10分钟取出。
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5. 将西兰花洗净，掰小朵。锅中倒油烧热，下西兰花翻炒。
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6. 倒入挖出的番茄籽和瓤。
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7. 加鸡精和少许盐调味。
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8. 用水淀粉勾芡。
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9. 将2/3西兰花番茄汁盛入盘中铺平。
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10. 将蒸好的番茄放在上面，再将剩余的1/3西兰花番茄汁浇在上面即可。
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