糟溜巴沙鱼片
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查恒契诃夫
今天看到巴沙鱼的一个新做法，觉得可以一试，婆婆喜欢吃，姐姐鼻子灵，闻到了米酒醪糟的味道，不肯吃，妹妹在吃上没有姐姐挑剔，吃了一片鱼片，还是被芋艿丸子给吸引走了，但我还是觉得味道还不错哦
时间: 10-30分钟
食材
巴沙鱼
一片
木耳
适量
姜
四片
大蒜
五瓣
香菜
一颗
鸡蛋
一个
油
适量
盐
适量
糖
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 木耳泡发好洗净，姜蒜香菜切末，鸡蛋蛋黄蛋清分开 -
2. 巴沙鱼切成块，放适量白糖、盐、淀粉和鸡蛋清搅匀腌制一会
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3. 入六分热油锅慢火煎至熟，沥干油备用
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4. 炒香姜蒜，加入一碗清水放适量白糖，烧开
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5. 放入木耳煮至水开
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6. 加入醪糟再次煮开
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7. 放入巴沙鱼片，调入适量盐炒匀起锅
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8. 洒上香菜可以开吃啦
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