清蒸巴沙鱼片
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英姿勃勃divine
学得网上朋友的，味道很鲜嫩。我觉得蒜茸多些更好吃。
时间: 10-30分钟
食材
巴沙鱼
适量
洋葱
1个
盐
适量
料酒
适量
蒸鱼豉油
适量
胡椒粉
少量
大蒜子
适量
小红椒
3个
香葱
适量
土豆淀粉
适量
步骤
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1. 巴沙鱼切片。 -
2. 放盐，少量胡椒粉，适量料洒，土豆淀粉，拌匀，腌十分钟。
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3. 洋葱切十字刀，分成4块，一片片剥开，放入盘里摆好造型。
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4. 准备配料:大蒜子8个切碎，3个小红椒切断，葱适量。
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5. 把鱼片码在洋葱上面。
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6. 浇2汤题蒸鱼豉油，放入蒸锅蒸12分钟。
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7. 锅里放油，倒入蒜茸翻炒出香味。
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8. 倒入蒸好的鱼片上。
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9. 把小红椒和香葱放中间。
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10. 锅里烧热油，默数3下，浇在鱼中间。开吃。
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