麻油鸡
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婉丽gangster
麻辣嫩爽口
时间: 30分钟-1小时
食材
大鸡腿
2个
生抽
2勺
蒜
1个
姜
1块
老干妈
3勺
葱
1颗
熟花生
25克
香菜
一颗
食盐
1勺
小红辣椒
5个
特级花椒油
2勺
步骤
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1. 鸡腿下冷水锅，下葱段，姜片，大火煮沸，小火慢煮15分钟。 -
2. 捞出泡沫，煮好捞出放入凉水中一分钟，捞出切好装盘。炖的鸡汤留一碗备用。
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3. 取适量鸡汤加入各种调料调味，倒入色拉油，油开7成熟下蒜末，老干妈，小红辣椒，熟花生爆香，倒入盘中，加上花椒油即可！3小时以后入味风味更佳。调料里要加入适量的秋霞牌辣椒油，那样味道更好。